Hartanah

Menu Daging Rangup Pedas Sempena Tahun Baru Cina

Untitled design 2023 01 20T163809.375

rumahkabin black

148670134 10222059428348535 2682912862666675067 n 696x392

Buat yang menyambut Tahun Baru Cina boleh cuba sediakan menu istimewa untuk sekeluarga nikmati. Resipi yang dikongsi oleh Norzila Omar memang enak. Resepi daging rangup pedas ni disaluti dengan kuah pedas yang unik yang mudah dan cepat disediakan menjadikan ia masakan Cina kegemaran keluarga Kak Zie.Petua kak Zie, potong daging ketika ia masih separuh beku untuk menjadikannya lebih mudah dipotong dan mendapat potongan yang sama rata. Selamat mencuba

DAGING RANGUP PEDAS

 BAHAN-BAHAN:

500g daging batang pinang

300g tepung jagung, 1/2 sudu teh garam ,1/2 sudu teh lada hitam atau lada sulah

1 keping halia bersaiz ibu jari

3 ulas bawang putih

2 biji cili padi segar, dicincang halus

2 pokok daun ketumbar

minyak untuk menggoreng

BAHAN PERAP

1 sudu teh minyak bijan

1 sudu teh gula pasir

1-3 sudu besar kicap cair

1 biji telur

BAHAN SOS

3 sudu besar kicap manis

3 sudu besar sos tomato

3 sudu besar cuka

4 sudu besar madu

 

CARA MEMASAK:

149254130 10222059430548590 2645197816342535299 n149254130 10222059430548590 2645197816342535299 n

  1. Potong daging menjadi jalur nipis selebar kira-kira 3mm dan letakkan di dalam mangkuk. Masukkan bahan perapan gaul sebati dan perapkan selama 10 hingga 20 minit (Kak Zie perap 1 jam).

150469883 10222059431228607 9174789619029220542 n150469883 10222059431228607 9174789619029220542 n

2.Salutkan daging yang diperap dengan tepung jagung dan goreng dengan minyak yang banyak (deep fry). Goreng hingga kekuningan, kira-kira 2-3 minit.

(PETUA: untuk mendapatkan daging yang lebih garing gorengkannya dua kali. Gorengan kali pertama hanya 30 saat hingga 1 minit menggunakan api besar, angkat dan toskan.

150596828 10222059431548615 1926870222850622137 n150596828 10222059431548615 1926870222850622137 n

Dengan minyak yang panas, kembali menggoreng daging kali kedua selama 2-3 minit.

148923643 10222059429068553 5053509956929571053 n148923643 10222059429068553 5053509956929571053 n

3.Cincang halus halia, bawang putih, cili padi, batang daun ketumbar (daunnya kita guna untuk hiasan). Masukkan semuanya ke dalam mangkuk.

See also  Rendang Daging Sempoi, Masak Macam Ni Lebih Sedap & Ramai Suka

148717984 10222059429628567 4995972698528346538 n 1820x1024148717984 10222059429628567 4995972698528346538 n 1820x1024

4.Campurkan semua bahan sos dalam mangkuk dan gaul hingga sebati.

5.Dalam kuali yang bersih, panaskan 1 sudu minyak masak, tumis halia, bawang putih, cili padi dan batang daun ketumbar, selama 30 saat hingga wangi.

6.Tuangkan campuran sos dan didihkan, kemudian masukkan daging yang telah digoreng, gaul rata sehingga sos melitupi daging.

7.Dah siap.Hidangkan panas-panas.Taburkan daun ketumbar yang dicincang halus sebelum menghidang.

Kredit: Norzila Omar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Daun Cekur, Sekali Cuba Comfirm Suka

Resipi Egg Salad Bell Pepper @ Cucumber Boat. Menu Diet Sedap Giler

https://www.rasa.my/masak-gulai-ikan-sedap-guna-rempah-giling-homemade/

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

AvatarAvatar

rumahkabin black
Desain Rumah Kabin
Rumah Kabin Kontena
Harga Rumah Kabin
Kos Rumah Kontena
Rumah Kabin 2 Tingkat
Rumah Kabin Panas
Rumah Kabin Murah
Sewa Rumah Kabin
Heavy Duty Cabin
Light Duty Cabin


Source link