Tip Buat Kuih Lompang Pandan Yang Sedap & Tak Melekat Di Acuan
Kepada penggemar puding kalau anda suka untuk mencuba, ini disediakan 4 variasi puding yang mudah disediakan dan sedap. Tak rugi mencuba, apa kata korang boleh buat lebih dan sedekah kat jiran-jiran atau dijadikan buah tangan bila berbuka di rumah sanak saudara atau kawan-kawan.
PUDING LUMUT KACANG HIJAU
BAHAN-BAHAN UNTUK KACANG HIJAU:
1 paket agar-agar serbuk
100gm gula pasir
700ml santan
2 helai daun pandan | ikat simpul
1 sudu makan tepung gandum
Kacang hijau hijau telah direbus secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Lapisan kacang hijau: Masak semua bahan dalam periuk, kacau hingga mendidih atas api sederhana kecuali kacang hijau.
- Tutup api, masukkan kacang hijau, kacau hingga rata, tuang acuan (separuh acuan sahaja).
Resipi : @yunirahmadaniramli
PUDING LUMUT PANDAN
BAHAN-BAHAN
1 paket agar serbuk
150gm gula pasir
2 biji telur ayam, kacau
125ml santan
100ml jus pandan (10 helai daun pandan +air, kisar dan tapis) atau pasta pandan + air
60 ml air masak
1/4 sudu teh garam
1/2 sudu teh vanilla esen
CARA MEMBUAT:
- Campurkan semua bahan dalam periuk, masak dengan api sederhana, sekali sekala kacau.
- Setelah mendidih kecilkan api sambil menunggu ‘lumut’ terbentuk dengan sendirinya
- Setelah terbentuk lumutnya, tutup api, tuang perlahan di atas lapisan putih. H
- Setelah hilang wap bolehlah simpan dalam peti ais.
Resipi : Tintin Rayner
SOS GULA MELAKA
BAHAN-BAHAN:
15ml air masak
50gm gula Jawa, sisir halus
1/2 sudu makan tepung jagung, larutkan dengan sedikit air.
CARA MEMASAK:
- Masak air dan gula hingga larut.
- Masukkan bancuhan tepung jagung.
- Masak hingga pekat masak hingga mengental.
Resipi: Ms.rinadedik
- Setelah masak sos Gula Melaka siap dihidangkan bersama puding tadi.
PUDING TAPAI LAPIS COKLAT
BAHAN-BAHAN:
BAHAN I:
1 paket agar-agar serbuk
800ml santan
100-150gm tape pulut hijau
5-6 sudu makan gula pasir
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
BAHAN II:
1 paket agar-agar serbuk perasa cokelat
800 ml air
1/2 tin susu pekat manis coklat
100gm coklat | cincang kasar
1 sudu makan serbuk coklat
5-6 gula pasir | jika suka
CARA MEMBUAT:
- Campur semua bahan 1. Kacau rata dan renehkan atas api kecil hingga mendidih.
- Tutup api, biarkan hingga hilang wap baru tuang dalam acuan.
- Sejukkan dalam peti ais.
- Setelah permukaan puding bahagian pertama sedikit keras, mula sediakan puding bahagian kedua.
- Campur air, agar agar, gula dan coklat serbuk, kacau rata.
- Renehkan atas api kecil sambal kacau , masukkan cincangan coklat, kacau lagi hingga cincangan coklat cair dan mendidih semula.
- Tutup api, dan biarkan wapnya hilang baru tuang perlahan atas lapisan puding pertama tadi.
- Sejukkan semula peti sejuk. Setelah sejuk sedia dihidangkan.
Resipi: susie.agung
PUDING JAGUNG PANDAN
BAHAN-BAHAN A:
210gm krim jagung manis
100gm gula pasir
50gm tepung beras
40gm tepung ubi
175ml santan
1/4sudu the garam
2 titik pewarna kuning
BAHAN B:
260ml santan
50gm tepung gandum
15gm tepung ubi
1/4 sudu teh garam
1/2 sudu makan perasa pandan
CARA MEMBUAT:
- Campur bahan A jadi satu dalam blender, kisar hingga halus, tapiskan dalam bekas. Ketepikan.
- Campur bahan B jadi satu, bahagikan kepada dua bahagian, satu bagian tambahkan perasa pandan. Satunya biarkan putih.
- Sapukan acuan dengan minyak, kemudian masukkan bancuhan bahan A separuh acuan sahaja, kukus hingga setengah masak.
- Masukkan adunan putih, kukus lagi setengah masak.
- Akhir sekali tuangkan adunan hijau dan kukus semula hingga masak.
- Angkat dan biarkan sejuk baru keluarkan dari acuan.
Resipi : @veronicadhani
PUDING BISKUT MARIE
BAHAN-BAHAN:
2 paket agar serbuk | lebih kurang 14gm
1600 susu
200gm gula| ikut kesesuaian rasa
3-4 biji kuning telur |ikut kesesuan saiz
Serbuk kopi segera atau mocha| bancuh dengan sedikit jadikan pes
Biskut Marie secukupnya
CARA MEMASAK:
- Campurkan susu segar, agar-agar, gula, kuning telur, kacau rata sampai sebati.
- Masak menggunakan api sederhana sambal kacau.
- Tutup api apabila mendidih.
- Ambil lebih kurang 100ml adonan puding campur dengan pes kopi / mocca, lalu percikkan ke sekitar acuan, diamkan hingga ia mengeras.
- Kemudian patah-patahkan biskut Marie dan masukkan ke dalam acuan.
- Tuang semua adunan puding dalam acuan, biarkan biskut Marie terapung, jika tak cukup tambah lagi biskut hingga memenuhi permukaan acuan.
- Tuangkan baki bancuhan pes kopi atau mocha tadi di atas lapisan biskut.
- Sejukkan dalam peti ais.
Resipi: @cookingwithhel
Desain Rumah Kabin
Rumah Kabin Kontena
Harga Rumah Kabin
Kos Rumah Kontena
Rumah Kabin 2 Tingkat
Rumah Kabin Panas
Rumah Kabin Murah
Sewa Rumah Kabin
Heavy Duty Cabin
Light Duty Cabin
Source