Puding Biskut Marie Dapat Sepotong Pun Puas Hati Makan

Untitled design 2023 01 20T152209.157 696x522

Sempena cuti sekolah dan tahun baru Cina, ramai yang mengambil kesempatan pulang ke kampung. Jadi buat yang tidak pulang, ubat hati anda dengan menyediakan menu istimewa. Jom buat pemanis mulut ni, puding biskut Marie resepi perkongsian Hamidah HA .Resipi ni kurang manis dan tidak menggunakan gula langsung. Kalau ada yang suka manis, boleh tambah susu pekat atau gula. Boleh tabur kacang tanah yang ditumbuk kasar, badam cincang, Nestum atau cheese sagat di atas puding jika suka.

PUDING BISKUT MARIE

Bahan-bahan:

200 gram Roti Marie (Roti Marie = Biskut Marie)

10 gram agar-agar serbuk

2 1/2 cawan air

1 cawan susu cair

1/2 cawan susu pekat

1/2 cawan tepung kastard

1 biji telur

1/2 buku Buttercup

6 sudu besar serbuk koko

8 sudu besar Milo

1/4 sudu kecil esen vanilla

Cara membuat:

Kisar susu cair, susu pekat, telur, esen vanilla dan tepung kastard. Ketepikan.
Bancuh serbuk koko dan Milo dengan sedikit air suam. Ketepikan.
Masak serbuk agar-agar dengan air hingga serbuk agar-agar larut dan mendidih.
Masukkan Buttercup dan kacau hingga Buttercup cair.
Masukkan bahan-bahan yang dikisar dan kacau hingga sebati. Masa ni api kena perlahan kerana adunan ni akan menjadi pekat. Sentiasa kacau.
Masukkan serbuk koko & Milo yang telah dibancuh tadi. Kacau hingga sebati dan tiada ketulan. Masak hingga berkilat dan ada meletup-letup. Ini menandakan puding telah masak. Tutup api.
Alas loyang 7″ x 7″ dengan plastik. Lebihkan di bahagian kiri dan kanan supaya senang hendak mengeluarkan puding dari loyang nanti.
Masukkan adunan puding (lapisan koko). Ratakan keseluruhan loyang.
Susun roti Marie satu persatu di atas lapisan koko. Boleh patahkan sedikit jika ada ruang yang kosong.
Masukkan adunan puding (lapisan koko) lagi. Susun Roti Marie seperti tadi.
Ulang proses yang sama sehingga habis. Pastikan di atas sekali, mestilah lapisan koko.
Sejukkan.